Escarcha de cochayuyo

$1.790

Escarcha de cochayuyo

$1.790
  • Unidad de 100 grs
  • Formato novedoso que ha tenido muy buena receptividad, amigable para construir preparaciones que lo incluyen como ingrediente y en sazonadores de manera deshidratada
  • Al crecer 7 veces su peso-volumen al cocinar, en paladar asemeja sensación de risotto y mar, ideal para incentivar su consumo al equilibrar sabores de otros ingredientes y condimentos en preparación
  • De color verde que refleja un alto nivel de calidad e inocuidad (el Cochayuyo seco tradicional de color amarillo o café presenta signos de fermentación, oxidación y descomposición con alto nivel de hongos y levaduras, presentando un olor y sabor fuerte)
  • Sabor natural
  • Picado, listo para hidratarlo o cocinarlo
  • Se cocina e hidrata en 1 solo paso (ver recetas o modo de preparación)
  • Vegano y libre de gluten (procesado en líneas que sólo procesan algas)
  • Rinde 7 veces su peso (el tradicional sólo hidrata 3 ó 4 veces)
  • Vida útil: 18 meses
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